☆娟ㄦ說～台中精誠 21 街上的「快雪時晴」還真的是個超隱密的餐廳☆－璀璨年華

其實這天我們並不打算從新竹跑到台中就只為了吃一頓飯，但很不巧的，這天北台灣的天氣還真的是糟糕的不得了，於是我們便決定一路南下，直到有太陽公公出現的地方才停留，就這樣，我們一路開到了台中，就這樣我們來到了「快雪時晴」。

座落於精誠 21 街，藏身於深邃茂密、擁有二十餘年樹齡的細葉欖仁樹中，「快雪時晴」除了獨樹一幟的玻璃建築物外，沒有任何引人注意的招牌字樣。

創意大膽的設計風格乃出自於老闆林提先生之手，大量運用長條清玻璃、深磚色鐵板條、暗灰色鍍鋅鐵板...等素材，建構出略感冰冷的主體，再以清亮雪白的沙發座椅、天藍粉色的餐桌巾、火焰型的燈罩以及奔放豔麗的玫瑰花等，營造出極溫馨浪漫的氣氛。置身其中，一股快雪時晴的驚豔不自覺油然而生。

名設計師林提先生極得意的建築作品，取自王羲之的「快雪時晴帖」為構思，忽晴忽雪的深刻情境，教人如歷其境般驚喜讚嘆！

晶亮雪白的鞦韆，牽繫著一股白色的夢幻，輕輕地盪呀盪呀！交迭著玻璃牆邊折射入室的暖暖陽光，譜出極唯美浪漫的畫面。

一如對於建築的品味，「快雪時晴」堅持以天然蔬果為食材、簡單的料理手法及優雅的藝術排盤，提供健康能量高、著重於食材原味的清淡蔬食，讓自然養生的素食餐飲亦能呈現精緻時尚的風味。

在這家餐廳有一項很不同與其他餐廳的規定，那就是『為提供給客人一個優雅、靜謐的私人空間，恕不招待7歲以下兒童。』，還真的是相當特別啊！而這家餐廳還有另一個特色，那就是『料理均為無蛋蔬食』。

餐前冰咖啡
用著很精巧的小杯子裝著，品嚐起來的味道跟以往所喝過的不太相同，味道十分的清香爽口。

田園沙拉
精選多樣進口蔬菜，搭配有機特級橄欖油及上選酒醋的醬汁，健康零負擔。